Kvällens guldmeny

Guldkalaset 2016Menyn baseras i första hand på lokala råvaror.

Förrätt

Terrine på rökt renbog med picklade kantareller och lingon. Serveras med en ört- och krassesallad från Hällnäs.

Varmrätt

Västerbottensostbakad rödingfilé från Vilhelmina som vi serverar med champagnesås, grönsaker, färska örter samt rostad blomkål- och potatiskaka.

Dessert

Kladdkaka med grädde

Mineralvatten eller lättöl ingår.

Drinkbiljetter kan förbeställas hos Hotell Lappland eller köpas i receptionen under kvällen. För 60 kr/biljett ingår 1 öl/1 cider eller 1 glas vin. Avec eller drink kostar 2 biljetter.