Förrätt:
Cevicè på tonfisk med chili & sesam, krasse och hembakt fröknäcke
Varmrätt:
Timjanbakad Kalvytter, bakad tomat, saltbakad gulbeta samt en ragu på kantareller och steklök
Dessert:
Chocolate torte med jordgubbscoulis, lemoncurd och rostad vit choklad
Förbeställda drycker
Var förberedd – gör er beställning här, www.hotelllappland.se/guldkalaset